- 產區：衣索比亞 Kochere
- 種植海拔：1,800-2,000M
- 品種： 原生種
- 處理法：厭氧日曬處理
- 採收法：人工採收
位於哥斯大黎加中南部地區的蓬塔雷納斯省，東北約65公里的戈爾菲托裡的一個小城鎮聖維托(SAN VITO)，被主要的山脈包圍，位於海拔1600M。在20世紀50年代初吸引了大批義大利移民來到這裡。此批次的藝伎(Geisha)是今年才做第一次的採收，咖啡櫻桃在去果皮機上去除果皮果肉，保留相當大程度的果膠，然後在日曬場預乾燥兩天，然後移到非洲高架乾燥床上進行日曬，持續10-18天，一直到水份含量到10%為止。
風味: 熱帶水果、芒果、野莓、帶有紅糖的甜味，奶油般滑順的口感。
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