品名: 莫內
產地: 哥倫比亞
處理法: 蜜處裡
海拔: 1450~1500M
風味: 香蕉、芒果乾、波羅蜜
莫內 | 像畫作般多層次的熱帶果香
來自 哥倫比亞 的精品咖啡 莫內，以 蜜處理 搭配創新的發酵技術，帶來如熱帶水果拼盤般的絕妙風味。這款咖啡的後製過程別具巧思，利用新鮮水果參與發酵，讓天然果香完美融入咖啡之中，呈現獨特而豐富的風味層次。
風味亮點：
- 香蕉的柔順香甜
- 芒果乾的濃郁果香
- 波羅蜜的熱帶清新氣息
這批咖啡豆在採收後，連同咖啡果肉與百香果、黃桃、橘子等水果一同進行 72小時的乾式厭氧發酵，透過無氧環境釋放水果天然糖分與酸甜氣息。隨後，去除果皮果肉後，咖啡豆於棚架上日曬乾燥，充分保留其香甜與活潑風味。
莫內 是一款讓人印象深刻的作品，無論是手沖還是冰釀，熱帶果香層層堆疊，猶如欣賞一幅色彩斑斕的畫作。適合喜歡甜感與果香的咖啡愛好者，讓每一口都充滿驚喜！